为了积极响应我校“迎评促建”工作，提高饮食服务质量，推动我校饮食工作发展，为全校师生及员工提供一个互相合作、理解沟通的机会，在学校各级领导的大力支持和各部门的积极配合下，由学生工作处、团委、后勤保障处共同举办的“迎评促建”杯吉林财经大学后勤保障处饮食服务中心厨师创新技能大赛于6月7日中午在一餐厅三楼隆重举行。

     校审计处处长李明勋、校工会主席刘光和、校学工处处长袁贵成、校宣传部部长李栋栋、后勤保障处处长李振铎以及后勤党总支书记狄福军等参加了大赛，评委由相关学校的专家及各学院学生会生活部部长担任。

     我校12000名学生来自全国各地，不同的地域特征，形成迥异的饮食文化风格。怎样让来自全国各地的学生喜欢食堂的饭菜，如何吃出营养，吃出健康始终是学校领导和饮食员工共同关注的问题。本次大赛分为三个项目组，分别是厨师组、面点师组和切配组，每组设立一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。由评委选出。比赛伊始，15名切配师精湛的作品土豆丝就吸引了大家的眼球，嘉宾和评委纷纷进行参观，而后是厨师组的必选品种溜肉段以及面点师组的饺子，美食面前岂能面不改色，评委一一进行品尝然后打分。而重点环节创新品种的评比，是能将选手素质发挥的最淋漓尽致的一个环节：葱花鸡蛋饼，口味香软，葱香味浓；特色卷饼，味道鲜美，营养丰富；地瓜饼，口味甜，色泽诱人；还有玉米菜团、萝卜丝饼等各种精致的面点供大家品鉴；厨师组的创新品种比拼更是精彩不断，拔丝白果，口感酥、香、甜、脆，色泽金黄，形态饱满，夹起有丝；麻辣豆腐花，色泽鲜艳，鲜香麻辣；鹅肝酱焗双菌、茄汁鱼、老干妈肉丝扒全茄、特色扣肘子等创意非凡；8号孙彦国厨师展示的菜品飘香小排，口味香酥，色泽红亮，唇齿留香,赢得了大家一致好评。

     获得本次大赛一等奖的是厨师组的孙彦国，面点师组的程丽梅，切配组的孙漓；获得本次大赛二等奖的是厨师组的李志军、孟凡吉，面点师组的郭井芬、宋艳辉，切配组的丁晓梅、许亚芝；.获得三等奖的是厨师组的孙红卫、王平、宋荣贵，面点师组的韩笑、丛鹂鹂、鞠春英，切配组的董丽、樊继菊、马春莲。（审核人   李振铎）